Fitnesz saláta receptek

Gundelsaláta

Hozzávalók:

• 1 fejes saláta,
• 1 nagy zöldpaprika,
• csemege uborka,
• 1 nagy paradicsom,
• 4 közepes gombafej,
• 8 rúd konzerv spárga,
• 10 dkg konzerv zöldbab,
• 1 citrom,
• 6 evôkanál olaj,
• 1 csipet porcukor,
• 1 késhegynyi fehérbors,
• 6-8 csepp Worcester mártás,
• 1/2 csomó petrezselyem.

Elkészítés:

A megtisztított, felszeletelt gombát citromos vízben megfôzzük, leszürjük, összekeverjük a csíkokra vágott fejes salátával, a karikára vágott zöldpaprikával, uborkával, valamint a 2-3 cm hosszú darabokra vágott konzerv spárgával és zöldbabbal. Végül hozzáadjuk a cikkekre
vágott paradicsomot is. Az egészet leöntjük olajból, citromlébôl készített, kevés cukorral, borssal, Worcesterrel, sóval és vágott petrezselyemzölddel ízesített öntettel.

Energiatartalom: 740 kJ, Fehérjetartalom: 5 g, Zsírtartalom: 15 g, Szénhidráttartalom: 5 g,

Citromos spárgasaláta

Hozzávalók:

• 50 dkg konzerv spárga,
• 1 citrom, 4 evôkanál olaj,
• 1 csipet cukor,
• 1/2 csomó metélôhagyma, só

Elkészítés:

A leszürt konzerv spárgát összekeverjük olajjal, átszürt citromlével, sóval, kevés cukorral ízesítjük és megszórjuk finomra vágott
metélôhagymával. Tálaláskor citrommal, paradicsommal és petrezselyemzölddel díszítjük.

Energiatartalom: 480 kJ, Fehérjetartalom:3 g, Zsírtartalom: 70 g, Szénhidráttartalom: 3 g,